IFS – International Featured Standard

IFS (International Featured Standard), standardı gıda kalitesi ve güvenliği standardı olup Alman supermarket zincirleri birliği HDE (Hauptverband des Deutschen Einzelhandels) tarafından yayınlanmıştır.

IFS, perakendeci ve toptancı markalı gıda ürünü tedarikçilerini / imalatçılarını denetlemek için bir standarttır. Gıda standardı, aşağıdaki faaliyetleri yürüten şirketler için tasarlanmıştır:

  • gıda ürünlerini işleme
  • gıda ürünlerini taşıma
  • birincil ambalajlama

Global bir gıda güvenlik standardı hazırlayıp işletmelerin kendi pazarlarında daha güvenli gıda ürünü satmalarını sağlamaktır. Buna istinaden GFSI, anahtar kriterler ortaya çıkartarak, gıda güvenlik standardını ölçülebilir hale getirmiştir.

IFS Sertifikasyonu, kalite ve müşteri memnuniyetinde mükemmelin ve de pazarlarında rekabet avantajının peşinde koşan şirketlere bir dizi önemli avantaj sunabilir.

Satınalma avantajları:

  • Tedarikçilere ve ürünlere daha fazla güvenme
  • Tedarikçi takibine daha az zaman ayırma
  • İş tekrarına veya teknik özellikleri karşılamayan ürün iadesine daha az zaman harcama
  • Durum değerlendirmesi savunması
  • Uzman tanıklık
  • Aynı anda farklı denetimleri birleştirerek bağımsız denetim maliyetlerini düşürme

Üretim Avantajları:

  • Standartlar ve prosedürler açısından yönetim ve personel arasında daha iyi iletişim
  • Gıda yönetmelikleriyle uyumun takibi
  • Kaynakların daha etkin kullanımı
  • Müşteri denetimlerine duyulan ihtiyaçta azalma
  • Durum değerlendirmesi savunması
  • Uzman tanıklık
  • Aynı anda farklı denetimleri birleştirerek toplam denetim süresini kısaltma

Pazarlama Avantajları

  • Yüksek kalite ürünlerin tedarikçisi olarak iyileştirilmiş iş itibarı
  • Bağımsız denetimde ısrarcı olan müşteriler ile ticaret yapabilme şansı
  • En yüksek standartlara uyumu göstermek için IFS logo ve sertifikasının kullanımı

IFS Standartı, 6 maddeden oluşur:

  • Üst Yönetim Sorumluluğu
  • Kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemi
  • Kaynak Yönetimi
  • Planlama ve Üretim Süreçleri
  • Ölçme, analiz, iyileştirme
  • Gıda koruması ve dış denetimler